春から始めた私のミント畑。
いろいろな方々からアドバイスをいただき、試行錯誤していますが、私の『育てる系苦手』は、どうやら天才的なようです…。
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そんな寂しい私のミント畑を見て、お知り合いさんが、畑のバジルを鉢植えにして持ってきてくれました。
またダメになるよ〜〜という私の心配をよそに、こちらのバジルはずっと元気に育ってくれています！
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受付のカウンターに飾ったり、レトルトのパスタソースに入れたり、いつもの生活が、ちょっとだけ豊かな気持ちになりました！
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この気持ちが、自分の育てたハーブでなってくれれば、なおさら楽しかったはずなのですが…。
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順調に育っていると思っていたミント畑が…。
気がつけば、1本ダメになり、また1本ダメになり…
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「アイビーコーヒー」さんからいただいたレモンバームは、こんなに元気だったのに
いつの間にか、こんな状態
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岩出山老舗店の「味の吉亭」さんに分けていただいた、アップルミントも
やはりダメになりました…
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夏休み中のモクテルは、ハーブ畑て育てたミントをたっぷり使って、モヒートをお出ししよう！と、張り切って準備を進めました。
それなのに、肝心のミントが育たないという、大ハプニング！
友人の力を借りて、(後半はヨークさん)、なんとか乗り切りました。
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なぜか、散々なミント畑。
とうとう、こんな状態に…
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今年のミントは諦め、来年に向けて土壌改良中です。
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「結構お金かけてるよね〜」という皮肉たっぷりな(笑)オーナーの言葉を聞いては、ホッソくんに愚痴を聞いてもらっでいます。
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ミントは残念な結果になりましたが、バジルは元気！
元気なうちに摘み取って、【バジル塩】を作りました！
このバジル塩で、オーナーが釣ってきた天然鮎を焼いています。
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【バジル塩】については、次回お伝えしたいと思います。
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